Ingredientes
2 pollos pequeños en trozos (cada
cuarto en 3 trozos por ejemplo)
Adobo:
1 pimiento verde grande
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
Un manojo de especias
(cilantro, perejil, orégano…)
Un par de cucharadas de aceite de
oliva
Un par de cucharadas de kétchup
1 limón exprimido
Orégano, tomillo, sal
½ yogurt
Preparación
Se bate todo y se untan bien los
trozos de pollo. Se deja macerar un par de horas
Se ponen en la barbacoa con el
fuego mediano como 20 minutos-1/2 hora
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