melocomoto: SALSAS

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BARBACOA (LUPE)

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VINAGRETA (MAMA CHUS)

sepia con patatas

SEPIA CON PATATAS (MAMA CHUS) Para 4 personas: 1 Kg de sepia limpia ½ kilo de patatas en trozos 1 lata de guisantes 1 cebolla ½ bote de tomate frito casero 2 tostaditas de pan frito Ajo y perejil Se cuece un poco la sepia en la olla para que quede tierna. Se fríe en una sartén la cebolla en trocitos, cuando está pochada se incorpora la sepia en trocitos, el tomate, se rehoga todo. Se añaden las patatas y los guisantes. Por último se incorporan el majado de pan frito, ajo , perejil y el caldo de la sepia Se dan unas vueltas hasta que quede todo bien hecho En principio no necesita sal, (ya lo llevan guisantes y tomate)

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