para 4 personas
Ingredientes
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
¾ de costilla adobada en trozos
4 patatas grandes
3 zanahorias
Pimentón (dulce o picante, al
gusto)
Preparación
En una olla, se pican el pimiento
y la cebolla pequeñitos y se rehogan con la zanahoria en rodajitas
Se añaden las costillas y se
remueve bien para que se hagan un poco (si gusta muy desecha la carne se puede
cocer unos minutos la olla cerrada con las verduras y las costillas)
Se añade el pimentón, las patatas
en trozos y agua que cubra todo
Se cuece en la olla unos 20
minutos
Se puede hacer en olla expres
No hay comentarios:
Publicar un comentario