Ingredientes
2 paquetes masa empanadillas La Cocinera
3 huevos duros
Tomate frito
200 grs atun en escabeche
2 pimientos morrones
Preparación
Se compran las obleas ya preparadas grandes. Se hace el relleno en la sartén con 3 huevos duros en trocitos, tomate frito hecho triturado (tomate, cebolla, ajo, sal y una pizca de azúcar), 200 grs. de atún en escabeche y dos pimientos morrones. Se rellenan las obleas y se fríen o se hacen al horno.
También se pueden rellenar de: Cebolla picada, carne picada y piñones mezclados con un poco de yogurt para que quede más jugoso.
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