Ingredientes
Masa:
½ kg harina
1 vaso vino de aceite
1 huevo
1 cucharadita de levadura
sal
agua o leche hasta que coja la consistencia adecuada.
Relleno:
1 kg de espinacas
4 cebollas
zumo de, al menos, un limón
sal
una pizca de summá
un vasito de aceite de oliva
Preparación
Se amasa todo junto un rato. Se reserva.
Se trocean todos los ingredientes y se aprieta con las manos un poco para escurrirlos.
Se extiende la masa en la bandeja del horno y se pincha con un tenedor. Se pone el relleno encima y se mete a 200º en el horno como 40 minutos.
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