Ingredientes
1 bote de garbanzos de ½ kilo
3 tomates maduros rojos
1 poco de perejil
1 cebolla
2-3 ajos
Preparación
Se echa en el aceite la cebolla picadita y se deja que se dore sin quemar, se añaden los ajos, el perejil y el tomate troceado. Se deja hervir a fuego lento y se añaden finalmente los garbanzos. Se cuece como 10 minutos más.
Se pasa todo por la batidora y por el pasapuré. Se sirve muy caliente.
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