Ingredientes
2 botes de espárragos trigueros “Hero”
2 cucharadas de maizena
Pimienta,
1 starlux
2 nueces de mantequilla
2 vasos de agua de leche
Preparación
Se cuecen los espárragos con el caldo de los botes y algo más de agua. Se trituran y se pasan por el chino. Se vuelven a poner en la cazuela a cocer con el starlux, la pimienta y la leche. Se le añade la maizena y se le da vueltas hasta que se espese. Cuando se va a servir se añade y disuelve la mantequilla.
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