para 5 personas
Ingredientes
1kg de champiñones
2 puerros medianos
3 patatas medianas
Aceite y un poquito de mantequilla
1 bote de leche evaporada La Lechera
Un poco de zumo de limón
1 starlux
Preparación
Se rehogan los champiñones con un poco de zumo de limón y starlux en el aceite
En la olla se rehogan los puerros y las patatas, se cuecen y se pasan por el pasapurés.
Se añade a puré los champiñones ya batidos y la leche evaporada. Se salpimenta.
Se adorna la crema con trocitos de champiñones fritos.
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