Ingredientes
1 kg de calamares
2 cebollas
4 ajos
Preparación
Se cortan las cebollas en rajas y se dora a fuego lento, se incorporan las tintas de los calamares y se mezcla bien hasta que quede la cebolla negra. Se sala.
Se fríen los calamares ya limpios y cortados en ruedas.
En una fuente se coloca la cebolla, encima los calamares y, sobre ellos, los ajos fritos en rodajas.
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