Ingredientes
1 y ½ de bacalao desalado
2 cucharadas de aceite
2 huevos
¼ de gambas
1 bote de tomate triturado grande
Dos cebollas grandes
Preparación
Se rehogan las cebollas en el aceite hasta que se doren, se añade el bacalao y, cuando se pone blanquillo, el tomate. Se tiene hirviendo ½ hora. Se añaden los huevos batidos y las gambas peladas y se deja hervir otros 5 minutos.
Se puede dejar de un día para otro. Cuidado con la sal (no poner nada y desalar bien el bacalao).
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