Ingredientes
¾ bacalao desalado
½ gambas
1 lata de pimientos morrones de 250 gr
½ kg de tomates
1 cebolla
2 ajos
2 huevos batidos
Preparación
Se desala el bacalao 48 horas.
En una tartera de barro se echa el aceite y se añade el bacalao en trozos, cuando se queda blanquito se añade el tomate con la cebolla previamente pasados por la batidora. Se añaden los pimientos y las gambas crudas peladas. Se va removiendo la tartera y enseguida se añaden los ajos y los huevos batidos
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