SEPIA CON PATATAS

SEPIA CON PATATAS (MAMA CHUS)

Para 4 personas
1 kg de sepia
1/2 kg de patatas en cuadraditos más grandes que para la ensaladilla rusa
1 lata de guisantes
una cebollA
2 tostaditas de pan
ajo y perejil
1/2 bote de tomate frito casero

Se cuece un poco en la olla la sepia para asegurarse de que quede tierna. Se trocea.
En una sartén se fríe la cebolla, cuando está pochado se incorporan la sepia y el tomate y se rehogan. Se añaden las patatas y los guisantes.  Se rehoga. A continuación le añaden el pan frito machacado con el ajo y el perejil y el caldo de la sepia
Se han unas vueltas hasta que se haga todo bien